お酒の分解は肝臓のお仕事
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血管の中を回っているアルコールは放っておけば、脳全体を麻痺させてしまいますので、ヒトは無意識にこのアルコールを、別の無害な物質に変えようとしますが、この〝アルコールの無毒化〟の作業をしているのが肝臓です。
ところがこの肝臓のアルコール分解は結構面倒な作業で、肝臓はまずアルコールを酵素によって分解します。
その酵素によって分解されたアルコールは、最初〝アセトアルデヒド〟という物質に変わるんですが、このアセトアルデヒドというのはアルコールとは違った毒性をもっていまして、顔面紅潮・頭痛・吐き気などを引き起こします。
つまり、お酒を飲んで顔が赤くなったり、頭が痛くなったり、リバースしたりするのは、アルコールが原因ではなく、肝臓の酵素によって分解されたアセトアルデヒドのせいなのです。
もっとも、このアセトアルデヒドも、別な酵素の働きによって酢酸に変化し、最終的には水と炭酸ガスに分解され、体外に放出されます。
こうした何段階にもおよぶ分解作業を経て、アルコールは無毒化されるわけですが、こんな手間のかかる作業が、サッサと出来るわけはなく、分解し切れなかった純粋なアルコールは脳を麻痺させていきますし、酢酸に分解できなかったアセトアルデヒドが、体内に残って、深酒の翌日は頭痛や食欲不振などの〝二日酔い症状〟が出るわけです。
そもそも肝臓の役目というのは、体内に吸収された栄養を保存したり、適切な養分に変化させて体内に行き渡らせるのが〝本業〟で、アルコールをはじめとする薬物の〝解毒・分解〟というのは、いわば〝臨時の仕事〟であり、肝臓自体に大変な負担をかけています。
ですから、毎日お酒を飲みまくって、肝臓にアルコールの分解をさせていると、次第に肝臓が弱っていき、肝脂肪や肝硬変、あるいは肝臓癌を発病させる原因になり、〝アルコールは肝臓に良くない〟という事になるわけですが、見方を変えると肝臓はアルコールに対して、最も弱い臓器である〝脳〟を守る為に、お酒を飲むたびに一生懸命働いているわけです。
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