酒に強い人と弱い人
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アルコール代謝機能は、ヒトの運動能力と同じで個人差が相当あります。
ですから、最近飲酒運転防止の関連のTV番組で
「ビール大瓶1本飲んだ時に、完全にアルコール代謝が終るのは、だいたい3時間くらいかかります (∪_∪)ｂ」
とレポーターが解説しているのは、〝全体の平均値〟です。
ビール大瓶1本どころか、1ケース24本飲んでもケロっとしている〝鉄の肝臓〟を持った人も居ますし、コップ1杯のビールで寝てしまうほどお酒に弱い方もいらっしゃいます。
お酒に強い人というのは、これまで説明してきたような、アルコール代謝機能が発達した方です。
逆にお酒の弱い人というのは、アルコール代謝機能が未発達な人かというと、そういうわけではありません。
お酒の弱い人の多くは、アルコール代謝機能で、重要な役割を果たす、アセトアルデヒドを酢酸へ分解する酵素を〝先天的に持っていない人〟なのです。つま り、お酒を飲んで体内に吸収されたアルコールを、酵素によってアセトアルデヒドに換えることは出来ても、アセトアルデヒドを酢酸に換える事が出来ない為 に、アセトアルデヒドの毒素にやられてしまい、お酒を飲むことによって得られる開放感を味わうよりも、頭痛や吐き気といった、お酒の〝悪影響〟だけを味 わってしまいます。
ただ、アセトアルデヒドを酢酸へ分解する酵素を先天的に持っていない人というのは、髪の毛の色や瞳の色といったような、その人の遺伝的特性であって、決して病気ではありません。
しかも、民族的な割合からすると、アセトアルデヒドの分解酵素を持っていないのは、白人や黒人に比べて黄色人種に多く、洋画に出てくるワンシーンのようにウィスキーの瓶をラッパのみに出来る人は、黄色人種である日本人にはそうそういません。
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