洋酒といえばウィスキー
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日本の洋酒メーカーも、他の洋酒には積極的に手を出さず、ウィスキー作りに精を出したせいもありますが、今でも数ある洋酒の中で、一番手に入りやすい洋酒はウィスキーでしょう。
ウィスキーといえば、琥珀色の液体で焦げ臭いような独特の香りを盛った蒸留酒です。薄暗いバーのカウンターに腰掛けて、ダブルのグラスに氷を浮かべて、ウィスキーをチビチビ飲むというのは、昔のおぢさんの憧れの姿でもありました。
そんなウィスキーは何から出来ているお酒かといいますと、基本は大麦です。つまり醸造酒であるビールを蒸留するとウィスキーになると考えていただいても間違いはありません。
ただ、ウィスキーの原料が100％大麦のウィスキーは〝モルト・ウィスキー〟と言いまして、結構〝高級ウィスキー〟の部類に入ります。また、大麦以外の穀物から作ったウィスキーは〝グレーン・ウィスキー〟と言って、このモルト・ウィスキーとグレーン・ウィスキーを適当な配合で混ぜた物を〝ブレンデッド・ウィスキー〟と言い、手頃な値段で手に入るのは、このブレンデッド・ウィスキーというわけです。
また、ウィスキーは産地によっても〝呼称〟があり、ウィスキーの本場と言われるイギリスのスコットランド地方で作られるウィスキーを〝スコッチ・ウィスキー〟、アイルランド地方で作られるものを〝アイリッシュ・ウィスキー〟と呼んだり、アメリカ産のウィスキーでは、ケンタッキー州で造られる有名な〝バーボン・ウィスキー〟があります。
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