ﾋﾞｰﾙにﾎｯﾌﾟは必要？

大麦の麦芽を乾燥させて砕いた物を水に溶かして醗酵させた物がﾋﾞｰﾙなのですが､現在のﾋﾞｰﾙには†ﾎｯﾌﾟ†が含まれています｡ﾎｯﾌﾟというのはﾋﾞｰﾙの†苦味†の元になっているもので､このﾎｯﾌﾟが入っていなければ､もっと飲みやすいﾋﾞｰﾙが出来るのはないかと考えている方もいるかもしれません｡

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