アルコール分解のメカニズム
これまで書いてきたように、酒に含まれるアルコールと言うのは脳を麻痺させます。人間の体にはこうした身体に悪影響を及ぼす物質を解毒する機能が備わっており、アルコールも分解されるわけです。
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アルコールを分解するのは肝臓の役目なのですが、肝臓の役目は体内に取り込んだ栄養分を脂肪にして貯め込んだり、脂肪をすぐに使える栄養素に換えて全身に送り出したりするのが〝本業〟ですので、アルコールやその他の薬物に対する分解・解毒作業は、本体余分な仕事で、肝臓には負担の大きい仕事になっています。
肝臓は血中に流れるアルコールを感知すると、酵素を出してアルコールを〝アセトアルデヒド〟という物質に変えていきますが、このアセトアルデヒドも実は、顔を赤くしたり、吐き気や頭痛を引き起こす原因になっており、身体の為にはいい物質だとはいえません。
ですから肝臓はさらに別な酵素を出して、その働きによってアセトアルデヒドを酢酸に変化させ、最終的には水と炭酸ガスに分解して、やっとアルコールの分解作業が終るわけです。
アルコール分解は、こうして何段階もの課程を経て行われますので結構時間がかかり、ビールの大瓶1本に含まれているアルコールを完全に分解し終えるまでに3時間は掛かると言われています。
しかも〝ビール1本3時間〟という数値はあくまで基準値です。前述の様に肝臓にとってアルコール分解は〝余分な仕事〟ですので、分解するアルコールの量が多ければそれだけ肝臓の負担は増大し、肝臓も〝疲れて〟アルコールの分解効率はだんだんと落ちていきます。
ですから深酒をした翌日は気分が良くても、まだ「酒気帯び運転」として引っ掛かるくらいのアルコールが呼気に含まれていても不思議はありません。
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