ウィスキー製造法の法令化
グレーン（穀物全般のこと）ウィスキーは、モルト・ウィスキーとは違った香りや味わいを持っており、19世紀の初めには、
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「グレーン・ウィスキーを〝ウィスキー〟と呼んでいいのか？ (｀０´)９」
という論争が生まれるほどで、この論争は最終的に法廷まで待ちこまれましたが、こうした熱い議論をきっかけに、ウィスキーは法的な基準を元に製造されていくようになりした。
「美味しくて、高品質な酒を飲みたい…(￣-￣ )」
という動機で作られた法律のハードルは厳しく、例えばスコッチウィスキーは、『スコッチウィスキー法（まんまです）』で、
「穀類を原料として、酵母により発酵させ、アルコール分94.8度以下で蒸溜し、木樽で最低3年以上熟成させたもの」
となっています。この辺の酒造りに対する思い入れは、酒造業界の利益だけで、いい加減な法律を作っている極東の島国とはえらい違いなのでした。
ウィスキー職人の手で丹念に作られ、醸造所ごとに強い個性のあるモルト・ウィスキーは〝ラウド（声高な）スピリッツ〟と呼ばれているのに対して、近代的な醸造方法で作られる事の多いグレーン・ウィスキーは、その穏やかな性質から〝サイレント（寡黙な）スピリッツ〟と呼ばれています。
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